最近、酒かすがNHK,「ためしてガッテン」で放送されてから注目を浴びています。

日本酒の副産物に過ぎないと思ったら大まちがい。

悪玉のLDLコレステロールの値を下げてくれたり、お通じを改善してくれたり抜群の健康パワーを

秘めているんです。

しかも、ビタミンB群やアミノ酸など栄養やうまみの宝庫が沢山。

でも最近、使われなくなってきているのは、発酵臭や、アルコール臭など、酒かす独特のクセがあるか

らだそうです。ところが、調べてみると“かす”とは大違い。栄養やうまみがたっぷりとつまっていた

んです。しかも、最新の研究で酒かすに含まれる成分に驚きの健康効果があることも判明!

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