高級魚として知られているヒラメ。大衆魚として知られているカレイ。どちらも普通の魚と違い横向きに泳ぎ、目もヘンテコな位置についています。とてもよく似た2匹の魚ですが、まずはカレイとの違いからご紹介。

ヒラメとカレイを判別する方法に「左ヒラメの右カレイ」という言葉があります。写真のように目を上に向けた状態で魚を置き、顔が左にきたら「ヒラメ」。顔が右にきたらカレイとなります。ヒラメとカレイはこのように判別できるんです。

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　 ヒラメ
　　　　　　　　　　　　　　　　　カレイ

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