大分しいたけ 大分産原木特選どんこ椎茸

竹田市直入町芹川ダム周辺ではしいたけ栽培が盛んです。
大分地方は古くより椎茸が自然発生したと言われるほどに、椎茸に必要な気温・温度に恵まれ、又、良質のくぬ木(椎茸にもっとも適した落葉樹)が豊富で、杉林等を利用して栽培されています。
乾しいたけは、国内生産量の2割強を占め、生産量、品質ともに日本一である大分県の代表的な特産品です。
くぬ木原木を使用しているため、肉質が豊かで、大型で美味しいとの定評があります。また健康食品としても、乾しいたけのもつ効能が注目されています。
椎茸は食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富で低カロリーなヘルシー食材。また、エリタデニンという物質が血中コレステロール値を下げるというデータもあります。

 

株式会社オアシス 代表取締役 得丸英利

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